Das Hotel The Ring freut sich über die zweite Haube

Das kulinarische Aushängeschild des Hotel The Ring, das Restaurant At Eight, wurde von dem bedeutenden Gourmetführer Gault Millau mit zwei Hauben gekrönt.
"Wir sind sehr stolz auf diese großartige Gault Millau Bewertung", zeigt sich Siegfried Pucher, F&B Direktor des Grand Hotel Wien und des Hotel The Ring, erfreut über das Ergebnis. "Dass wir im zweiten Jahr seit der Eröffnung bereits mit der zweiten Haube ausgezeichnet werden, ist eine besondere Würdigung des Könnens und der Leistung des Teams im At Eight. Mein Glückwunsch gilt allen Mitarbeitern und Kollegen, allen voran unserem Chefkoch Thomas Seifried. Die zweite Haube ist für uns die Motivation uns im nächsten Jahr für unsere Kunden noch weiter zu steigern."

Thomas Seifried im At Eight – zweite Haube im zweiten Jahr

"Eine junge und extrem professionelle Service Brigade, eine Performance von internationalem Niveau (vor allem bei kleinen Details), eine nachgerade ideale Lage und eine derart mutige und individuelle Küche, wie man sie in Wiens Hotel-Küchen nicht oft zu sehen bekommt." © Gault Millau 2010

Das Team rund um Chef Thomas Seifried im At Eight im Hotel The Ring freut sich im zweiten Jahr nach der Eröffnung bereits über die zweite Gault Millau Haube. Die 15 Punkte für die Aroma-Küche von Thomas Seifried belohnen die faszinierenden Kombinationen, mit denen er seine Gäste verwöhnt: Im Mittelpunkt stehen hochwertige, saisonelle Produkte und verschiedene Gewürze und Saucen, frische heimische und exotische Kräuter, gemischt mit ätherischen Ölen.

"Die Verleihung der zweiten Haube bedeutet uns viel", freut sich Thomas Seifried. "Sie ist die Würdigung des Weges, den wir seit der Eröffnung im Jahr 2007 konstant verfolgt haben. Zudem hoffe ich, dass diese Auszeichnung dabei hilft, endlich das Vorurteil auszuräumen man könne von Hotelküchen nicht so viel erwarten wie von klassischen Restaurants."

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